Archives de l’auteur : admin

Succès pour le 3ème Chic’n Mousse à Orchies

Publié le par

L’Association Vivre Orchies Pleinement a organisé dans la salle de la Grange les 12 et 13 novembre la 3ème édition du Chic’n Mousse. De nombreux exposants avaient répondu à l’invitation de l’Association, parmi eux : la Brasserie La Flamine, La Brasserie Creig Allan, la Brasserie du Chà¢teau-Fort à Sedan et la brasserie Picardennes à Corbie.
Le samedi 12 dans l’après-midi, s’est tenu un chapître Exceptionnel de la Ghilde des Eswards Cervoisiers.
C’est ainsi que Jean-Paul Hyerneaux, Frédéric Rault et Bénédicte Gorisse ont été intronisés dans cette noble confrérie.

26ème lancement de la Bière de Noel réussi !

Publié le par

Mercredi 9 novembre à Lille, les Amis de la Bière, le Syndicat des Brasseurs du nord, les brasseurs ont fêté le 26ème anniversaire du lancement de la Bière de Noel.
Après les discours de Mr Jean Paul VANDENBROUCK, Président du Syndicat des Brasseurs du Nord, de Mr Philippe BRILLON, Président des Amis de la Bière et de Mr Dominique RAMAUT, grand Maitre de la Ghilde des Eswards Cervoisiers, de Mr Jacques Muttez, maire adjoint de Lille, la parole fut laissée au parrain de ce 26 ème lancement : Mr Michel QUINT, écrivain et natif de la région.

A noter que l’Association des Buveuses de Bières à talons aiguilles en a profité pour lancer son concours de la plus belle paire de talons aiguilles en photo !

Puis chaque brasseur, accompagné d’un Esward, est venu présenter sa cuvée 2011 de sa bière de Noel. A noter deux nouvelles brasseries présentes : La Brasserie du Caou à Merville et les 3 Brasseurs.

Les centaines de présents ont pu ensuite partir découvrir les bières de Noel. Ils les ont dégustées puis sont partis convaincus que le Nord Pas de Calais reste vraiment la terre des Bières de Noël !

Toutes les cuvées de Noel 2011 !

Publié le par

Chers Amis de la Bière de Noel !
Vous trouverez ci-joint toutes les fiches concernant les bières de Noel produites dans le Nord et en Picardie pour cette fin d’année 2011.
Trois d’entre-elles sont produites en Belgique… En effet, si elles font brasser leur bière de Noel chez nos voisins, ces brasseries font également partie du Syndicat des Brasseurs du Nord, et cela pour des raisons historiques…
Bonne lecture et surtout bonne dégustation (avec modération).

Les brasseurs régionaux lancent leur cuvée de Noel !

Publié le par

Vous trouverez ci-dessous les dates et les lieux de ces journées portes ouvertes durant lesquelles vous dégusterez (avec modération) les Bières de Noel de nos amis brasseurs !

SAMEDI 5 NOVEMBRE

– Brasserie Saint Germain à Aix Noulette (Page 24 Bière de Noel)

– La Brasserie du Pays Flamand (Bracine de Noel),
La Brasserie Artésienne (St Glinglin de Noel),
La Brasserie de la Ferme des Mottes (Bière de Noel de la Ferme des Mottes)
et La Brasserie du Caou (Kaou’et de Noel)
vous feront découvrir leur cuvée de Noel à la Brasserie du Pays Flamand à Blaringhem.

DIMANCHE 6 NOVEMBRE

– Brasserie de la Somme à Domart en Ponthieu (80) sur la foire de la commune (Germinette de Noel)

SAMEDI 5 ET DIMANCHE 6 NOVEMBRE

– Brasserie La Choulette à Hordain (La Choulette de Noel)

SAMEDI 12 NOVEMBRE

– Brasserie de la Ferme des Mottes à Marquillies (Bière de Noel de la Ferme des Mottes)

JEUDI 17 NOVEMBRE

– Brasserie Castelain. Dégustation de la Ch’ti de Noel à l’Estaminet « La Cervoise Tiède » à Bénifontaine (de 18 h à 22 h )

SAMEDI 26 NOVEMBRE

– Brasserie Dreum à Neuville en Avesnois (de 9 à 20 h) (Dreum de Noel)

SAMEDI 3 ET DIMANCHE 4 DECEMBRE

– Brasserie Forest à Monceau St Vaast (Avesnoise de Noel)

DIMANCHE 11 DECEMBRE

– Brasserie du Lycée Agricole de Douai Wagnonville fera déguster son Escreboise de Noel au restaurant « Le Lillois » 84 façade Esplanade à Lille

TOUS LES SAMEDIS

– Brasserie St Rieul à Trumilly (60) de 14 h à 18 h 30 Dégustation de la St Rieul, bière d’hiver.

ET PROCHAINEMENT…

– Brasserie De Clerck à Péronne (80) fera déguster sa Colvert de Noel (pour plus de renseignements : http://www.brasseriedeclerck.com)

Résultats du 14ème concours de bière d’amateur

Publié le par

L’année 2011 a encore été un succès pour le concours que l’association organise dans le cadre du FIBA.
La progression du nombre de candidats et, parallèlement, celle du nombre de bières engagées est là pour en témoigner.

Ainsi, cette année, c’est 119 bières présentées par quelque 81 brasseurs amateurs originaires de nombreuses régions de France et, pour quelques uns d’entre eux de la Belgique voisine, qui ont été soumises à l’appréciation des jurés.
Ces productions se répartissaient ainsi :

– 10 bières produites à partir d’un kit ou d’extrait de malt
– 3 bières de fermentation basse (catégorie regroupant traditionnellement peu d’échantillons)
– 44 bières blondes de fermentation haute (la catégorie la plus prisée)
– 33 bières ambrées de fermentation haute
– 14 bières brunes de fermentation haute
– 15 autres bières (majoritairement des blanches)

Après de longues heures de labeur (même dans une ambiance conviviale, la dégustation réclame sérieux et concentration) les résultats ont pu être proclamés par le président du jury, Olivier SENECHAL.

Après délibération du jury, les lauréats sont les suivants :

– dans la catégorie kit : M. DEBARGE Jean-Michel de la Chapelle d’Armentières 59930
– dans la catégorie fermentation basse : M. BAILLY Lionel de Vénissieux 69200
– dans la catégorie blonde de fermentation haute : M. LECLERC Emmanuel de Villeneuve d’Ascq 59650
– dans la catégorie ambrée de fermentation haute : M. THILLAYE DU BOULLAY Gaëtan de Boiry Notre Dame 62156
– dans la catégorie brune de fermentation haute : M. FIRRINGERI Rosario de Lens 62300
– dans la catégorie « autres » : M. HENRARD Axel de Bruxelles (Belgique)

Ils ont tous été attributaires d’un diplôme et d’un tablier millésimé.

Le palmarès détaillé est disponible en pièce jointe.

Le trophée récompensant le « Grand Prix » a été décerné à M. BAILLY Lionel.

A l’issue de la cérémonie de proclamation des résultats, les participants présents ont eu l’occasion de commenter ceux-ci en dégustant le pot de l’amitié, tout en se promettant de faire mieux encore lors de la prochaine édition.