Un accueil toujours aussi sympathique, un nombre de visiteurs toujours très impressionnant, une participation des brasseries régionales toujours plus importante….
Comme pour les éditions précédentes, l’Association et sa confrérie se devaient d’être présentes à ce grand rendez-vous de la bière artisanale qui se déroule toutes les années paires à Richemont, village situé à quelques kilomètres de Metz.
Philippe Brillon en a profité pour donner une petite conférence sur « le marché de la bière ». Puis ce fut le tour de Dominique Ramaut, Grand Maître de la Ghilde des Eswards Cervoisiers de présider un chapitre exceptionnel durant lequel des personnalités locales furent intronisées. Ce fut aussi l’occasion de fêter les 60 ans de notre ami Philippe Voluer, grand historien de la bière !
Rendez-vous est déjà donné en … 2012 !
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Formations brassicoles au CFPPA de Douai
Il reste des places au lycée Agricole de Douai pour des formations brassicoles longues et courtes.
Formation de 4 jours :
la semaine 6, avec 2 journées de formation théorique, une journée de brassage et une journée de visites de micro brasseries pour voir le matériel et discuter avec les brasseurs. 3 places disponibles
Une autre semaine (semaine 15) sera certainement proposée.
Formation courte par modules:
-Module 1: du maltage à l’embouteillage. Samedi 6 mars, de 8h à 12h
-Module 2: auto contrôles, nettoyage désinfection. Samedi 13 mars, de 9h à 12h
-Module 3: les différents types de bière, la dégustation et l’analyse sensorielle. Samedi 3 avril, de 9h à 12h.
Possibilité de journée de brassage : prendre contact avec le responsable des formations..
Subventionnement possible par votre OPCA ou Pôle Emploi.
Renseignements:
Olivier Sénéchal
06 70 61 84 53
Nos dernières intronisations
Lors du Congrès des Présidents des Hospitalités Francophones qui s’est tenu à Cambrai fin octobre, quatre personnalités ont été intronisées dont Mgr François GARNIER, archevêque de Cambrai.
Puis, un autre chapitre eut lieu à l’occasion du Salon de la Bière « Chic’n mousse mi novembre à Orchies.
Dominique BAILLY, maire d’Orchies, Thierry BRIDAULT, maire de Beuvry la Forêt et d’autres personnalités locales furent intronisés.
Enfin, à l’occasion du Marché de Noel de Lauwin-Planque mi décembre, l’un des plus connus de la région, Christian POIRET, maire et Président de la Communauté d’Agglomération du Douaisis et Arno SIMON, bourgmestre d’Urzig la commune amie, furent intronisés au sein de notre confrérie.
Bientôt le Salon Richement Bière
Créé en 1998, ce salon, qui a lieu toutes les années paires, va vivre sa 7ème édition.
Si vous désirez tout savoir sur cette sympathique manifestation, il vous suffit de télécharger le dossier de presse ou d’aller sur le site de « Richement Bière »
Notre Association et notre confrérie y seront présentes le dimanche 24 janvier. Des intronisations sont prévues en fin de matinée ainsi qu’une conférence de notre président Philippe Brillon sur « le marché de la bière ».
Ci-dessous, la série de 6 sous-bocks éditée spécialement pour cet événement.
Editorial
Nous voici maintenant en décembre.
L’automne bien installé va laisser la place à l’hiver, période durant laquelle nous pourrons continuer d’apprécier les délicieuses bières de Noël dont nous avons célébré le lancement officiel le 9 novembre dernier.
Et puis viendra Noël que nous fêterons en famille.
L’année 2010 arrive à grands pas avec toutes les manifestations brassicoles que nous préparons déjà !
Mais d’ici là , le conseil d’administration et les membres du bureau vous souhaitent de tout coeur de bonnes fêtes de fin d’année.