A l’invitation du Comité de Promotion Hauts-de-France, l’Association et la Ghilde des Eswards Cervoisiers se sont rendues au Salon International de l’Agriculture, Porte de Versailles à Paris, le dimanche 26 février afin d’animer le stand de la région. Les membres présents n’ont pas oublié de rendre visite au stand des Brasseurs de France ainsi qu’aux brasseries régionales présentes (Duyck, La Choulette, St Germain, Ferme des Mottes, Gayant).
C’est avec une immense douleur que le Conseil d’Administration des AMIS DE LA BIERE vous annonce le décès brutal de son secrétaire, M Olivier SÉNÉCHAL. Ancien responsable de la filtration à la Brasserie TERKEN puis brasseur et formateur au Lycée agricole de Douai Wagnonville (aujourd’hui BioTech’).
Notre ami Olivier repose au Salon Funéraire, 17 rue Victor Hugo à Waziers (près de Douai). Visite possible demain jeudi 9 février 2017 jusqu’à 18 h et vendredi 10 février 2017 jusqu’à midi. La crémation se déroulera lundi 13 février 2017 à 10 h 15 à Vendin-le-Vieil (près de Lens).
Repose en Paix Olivier !
Les témoignages pour lui rendre hommage affluent, notamment sur la page Facebook de l’association.
A NOS AMIS BRASSEURS FORMÉS PAR OLIVIER…
Les Amis de la Bière sont encore sous le choc après la disparition d’Olivier. En plus de sa fonction de secrétaire, il écrivait de nombreux articles pour la revue trimestrielle : « La Gazette des Amis de la Bière », en particulier des articles techniques.
Vous avez été formés par Olivier à Douai ? Il aimait partager son savoir… Ce serait un formidable hommage de témoigner à votre tour…. Pour lui !
L’Association vous propose d’envoyer vos témoignages, vos anecdotes vécues lors de votre formation. Cela peut-être des conseils au niveau technique, au niveau fabrication, au niveau gustatif etc….
Vos témoignages (pas de limite au niveau quantité) seront regroupés et seront diffusés dans la prochaine Gazette qui sortira en Mai. Date limite de vos envois : fin mars. Vous avez donc le temps, mais n’oubliez pas !
Vous pouvez aussi envoyer des photos prises lors de vos formations…
Envoyez le tout à : philippe.brillon@wanadoo.fr
N’oubliez pas de mettre votre nom et le nom de la brasserie
D’avance merci pour l’Asso mais aussi et surtout pour Olivier !!!
Le dimanche 3 janvier, l’association a participé au lancement de la Hond’bier, bière d’Hondeghem, lors de la cérémonie des vœux du maire qui s’est tenue dans l’église du village. A cette occasion, M. Jean-Pierre Feramus, maire d’Hondeghem, a été intronisé au sein de la guilde des Eswards Cervoisiers en tant qu’Esward d’honneur.
La Hond’bier a été créée en collaboration avec l’association Lupul’in Meteren, les deux estaminets du village et grâce au concours des habitants. Elle est brassée par la Brasserie du Pays Flamand, et sera disponible en dégustation à l’estaminet de l’ancienne maison commune et l’estaminet de la longue croix, ainsi qu’en vente à la mairie.
C’est une bière blonde cuivrée de caractère, qui titre à 7,3° vol. Gautier Coudevylle, qui a participé à son élaboration, la décrit ainsi « On ressent le côté fruité, le côté agrumes. Elle reste raisonnable en étant à 7,3 % et elle est très goûteuse, son amertume est très fine. »
L’objectif est de développer la notoriété du village en renouant avec son passé brassicole. La commune a en effet accueilli de 1774 à 1926 la brasserie De Clerck, aujourd’hui installée à Péronne. Éliane De Clerck et sa fille Joséphine, qui a repris la brasserie, ont été mises à l’honneur lors de la cérémonie.
Le Festival International de la Bière Artisanale (FIBA), qui a eu lieu les 26 et 27 septembre derniers à Ste Marie-Cappel (59), a une fois de plus rencontré un franc succès.
Pour cette 18ème édition, 19 brasseries artisanales étaient présentes pour faire découvrir leurs breuvages, provenant principalement du Nord(59) et du Pas-de-Calais(62), mais aussi du Lot(46), du Calvados (14), de Belgique et d’Allemagne.
» Voir la liste complète sur le programme du FIBA 2015
Les Amis de la Bière ont organisé comme chaque année le concours de bière d’amateur (120 bières présentées), sous la présidence d’Olivier SENECHAL.
» Voir le palmarès du 18ème concours du brasseur amateur – FIBA
Voici une sélection de photos de l’événement :
Merci à Pascal pour les photos
C’est un rendez-vous important et très intéressant que ce festival estival Lupul’in Méteren et chaque année nous ne manquons pas de nous y rendre. Cette 5ème édition a bénéficié d’un climat très favorable à la consommation de notre fraîche boisson favorite. Il a fait chaud et revêtir la tenue d’Esward pour le chapitre d’honneur du dimanche 30 août 2015 était une épreuve d’endurance.
Epreuve qu’a bien supporté Stéphane Cnocquaert, adepte du trekking et véritablement globe-trotteur puisqu’il est habitué à marcher sous le soleil dans des zones arides de par le monde. Ce méterenois actif au sein de Lupul’in méritait qu’on l’intronise.
Jean-Pierre Decool , professeur de mathématiques et chargé de statistiques agricoles pour le Ministère de l’Agriculture, député du Nord, méritait lui aussi d’entrer dans notre cercle des défenseurs de la bière. Son rôle à l’assemblée nationale a été prépondérant pour faire inscrire la bière au patrimoine culturel et gastronomique.
Notre fidèle ami de la bière Hubert Bogaert , adhérent numéro 100, rédige régulièrement des articles dans la gazette que nous éditons. Depuis toutes ces années d’adhésion , jamais Hubert n’a eu l’idée de solliciter son intronisation ; c’est réparé…
L’association Lupul’in Méteren comme toujours, avait très bien organisé cette festivité richement éclectique. Les amis de la bière ont collaboré en proposant un stand bibliothèque d’ouvrages sur le monde de la bière, une bourse de collectionneurs ( tégestophiles ) sous la responsabilité d’Eric Rusek, une conférence sur l’accord des mets et de la bière tenue par Jean-Luc Feutry, ancien meilleur sommelier de France et Grand Tastebière de le Ghilde des Eswards Cervoisiers.
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