Comme chaque année, de nombreux brasseurs régionaux ouvrent les portes de leur brasserie afin de nous faire découvrir en avant-première leur cuvée de Noël…

Samedi 9 novembre 2013

– Brasserie Saint Germain à Aix Noulette : Page 24 Bière de Noël (9 h à 12 h)
– Brasserie St Rieul à Trumilly : St Rieul d’Hiver (de 14 h à 18 h)
– Petite Brasserie Picarde à grandfresnoy (14 h à 18 h)
– sans oublier la 2ème Salon des Bières de Noël à Méteren (de 10 h à 19 h)
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Samedi 9 et dimanche 10 novembre 2013

– Brasserie La Choulette à Hordain (de 14 h à 17 h)

Lundi 11 novembre 2013

– Brasserie de la Somme à Domart en Ponthieu (de 15 h à 19 h)

Samedi 16 novembre 2013

– Brasserie du Pavé à Ennevelin (de 10 h à 19 h) également les 15 et 17 novembre aux mêmes heures.
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– Brasserie du Caou à Merville (de 10 h à 19 h) présence de 5 brasseries !
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– Brasserie Picardennes à Corbie (de 10 h à 17 h)

Samedi 23 novembre 2013

– Brasserie Dreum à Neuville en Avesnois (de 14 h à 18 h)

Dimanche 24 novembre 2013

– Ferme Brasserie de la Motte à Marquillies

Samedi 6 décembre 2013 et non le samedi 30 novembre comme initialement prévu…
– Brasserie Forest à Monceau St Waast

Formé à Douai à l’Ecole de Brasserie du Lycée Agricole, Dominique Dillies a la bière comme passion. C’est pour cette raison qu’à peine en retraite, il décide de créer sa propre brasserie.
Le matériel est d’une capacité de 5 hl et se compose essentiellement d’une cuve d’eau chaude, d’une cuve filtre pour l’empâtage, d’une chaudière d’ébullition et de 4 fermenteurs de 10 hl. Le tableau électrique muni d’un synoptique regroupe toutes les commandes.
Deux bières sont produites sous la marque « PVL » : une blonde à 6,5% Alc. Vol. et une triple à 8,5% Alc. Vol. Elles sont conditionnées en bouteilles (bouchons mécaniques) de 33 et 75 cl mais aussi en fà»t pression.
On attend avec impatience la Bière de Noël de Dominique…

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