Il y a plus d’un an, notre amie Véronique Jestin jetait l’éponge et fermait la Brasserie Jestin.

La page est définitivement tournée et l’odeur des drêches flotte à nouveau rue de Montreuil.

Nicolas Barbieux, le jeune brasseur, y brasse la « Silviacus » du latin « le pays des bois », nom de Samer aux environs du VIème siècle.

Quatre recettes de bière ont été travaillées depuis des mois… On peut désormais déguster une blonde classique (5,5% Alc. Vol.), une blanche (4,2% Alc. Vol.) avec des arômes d’agrumes, une triple fermentation (7,5% Alc. Vol.) et une bière aromatisée à la fraise avec sa bouteille revêtue d’une étiquette rose-rouge avec un cheval boulonnais en son centre : la carte locale à fond !
Car Samer c’est aussi …. la fraise !