Toujours autant de monde pour le traditionnel lancement des Bières de Noël. Cette année, il avait lieu à l’espace Poster à Lille Grand Palais le mercredi 13 novembre…
Les quelques 500 invités à ce grand rendez-vous brassicole régional organisé par Les Amis de la Bière et le Syndicat des Brasseurs du Nord ont pu déguster 18 bières de Noël en avant première !
Ambiance fort sympathique à le seconde édition du Lupul’in Kerstbier qui s’est tenu le samedi 9 novembre Salle des Fêtes de Méteren ; salon organisé par nos amis de l’association Lupul’in Méteren.
Les nombreux visiteurs ont pu déguster en avant première les bières de Noël produites dans la région…
Comme chaque année, de nombreux brasseurs régionaux ouvrent les portes de leur brasserie afin de nous faire découvrir en avant-première leur cuvée de Noël…
Samedi 9 novembre 2013
– Brasserie Saint Germain à Aix Noulette : Page 24 Bière de Noël (9 h à 12 h)
– Brasserie St Rieul à Trumilly : St Rieul d’Hiver (de 14 h à 18 h)
– Petite Brasserie Picarde à grandfresnoy (14 h à 18 h)
– sans oublier la 2ème Salon des Bières de Noël à Méteren (de 10 h à 19 h)
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Samedi 9 et dimanche 10 novembre 2013
– Brasserie La Choulette à Hordain (de 14 h à 17 h)
Lundi 11 novembre 2013
– Brasserie de la Somme à Domart en Ponthieu (de 15 h à 19 h)
Samedi 16 novembre 2013
– Brasserie du Pavé à Ennevelin (de 10 h à 19 h) également les 15 et 17 novembre aux mêmes heures.
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– Brasserie du Caou à Merville (de 10 h à 19 h) présence de 5 brasseries !
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– Brasserie Picardennes à Corbie (de 10 h à 17 h)
Samedi 23 novembre 2013
– Brasserie Dreum à Neuville en Avesnois (de 14 h à 18 h)
Dimanche 24 novembre 2013
– Ferme Brasserie de la Motte à Marquillies
Samedi 6 décembre 2013 et non le samedi 30 novembre comme initialement prévu…
– Brasserie Forest à Monceau St Waast
Les visiteurs et amateurs de bières artisanales ont pu découvrir des bières produites par des artisans brasseurs : La Flamine (Ostricourt), la PVL (Brasserie du Pavé à Ennevelin), La Saint Loupoise à Huby Saint Leu, les bières de Craig Allan, la Octine (bière brassée à Blaringhem pour une cave à bière lilloise), la Mascotte (Picardennes) et l’Espérance (Bière qui sera prochainement brassée à Rosult).
Lors de l’inauguration de ce salon, la Ghilde des Eswards Cervoisiers a intronisé des personnalités locales.
Rendez-vous dans deux ans !
Formé à Douai à l’Ecole de Brasserie du Lycée Agricole, Dominique Dillies a la bière comme passion. C’est pour cette raison qu’à peine en retraite, il décide de créer sa propre brasserie.
Le matériel est d’une capacité de 5 hl et se compose essentiellement d’une cuve d’eau chaude, d’une cuve filtre pour l’empâtage, d’une chaudière d’ébullition et de 4 fermenteurs de 10 hl. Le tableau électrique muni d’un synoptique regroupe toutes les commandes.
Deux bières sont produites sous la marque « PVL » : une blonde à 6,5% Alc. Vol. et une triple à 8,5% Alc. Vol. Elles sont conditionnées en bouteilles (bouchons mécaniques) de 33 et 75 cl mais aussi en fà»t pression.
On attend avec impatience la Bière de Noël de Dominique…
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