UN OUVRAGE SUR LES BRASSERIES REGIONALES

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Elles sont un pan essentiel du patrimoine régional. Aux quatre coins de notre région, des brasseurs veillent l’eau sur le feu, testent de nouvelles recettes et jonglent avec le malt et le houblon.
Dans l’ombre, ils préparent la bière que vous dégusterez à l’estaminet ou chez vous. Eléonore Delpierre (photographe) et Gabriel Thierry (journaliste) ont parcouru les routes qui mènent aux bières du Nord.
Il faut aller à leur rencontre pour découvrir ces bières. « Sur la route des brasseries du Nord Pas-de-Calais » : un guide touristique, un manifeste.

Cette route est à découvrir, sans modération, dans cet ouvrage préfacé par Philippe Brillon, Président des Amis de la Bière.

format : 18 x 24 cm – 122 pages – 200 illustrations et croquis – 15 euros

disponible auprès de l’Association LES AMIS DE LA BIERE
(56 rue J.B Lebas 59450 SIN LE NOBLE)
à ce même prix 15 € (+3,50 € de frais de port)

Editions Nord Avril
388 rue de la Lombarderie
59870 BOUVIGNIES
03 27 90 54 90
www.nordavril.com

Les Brasseries régionales ont lancé leur Bière de Noël

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Découverte en avant première de l’Affligem de Noël
– le lundi 4 octobre à Mons en Baroeul.

Présentation de la Ch’ti de Noël
– le lundi 25 octobre à Seclin

Lancement de la Choulette de Noël
– le samedi 6 novembre à Hordain

Lancement de la Page 24 de Noël
– le samedi 6 novembre à Aix Noulette

Lancement de la Bière de Noël de la Brasserie Thiriez
– le samedi 13 novembre à Esquelbecq

Lancement des Bières de Noël de quatre brasseries régionales
(Ferme des Mottes, Brasserie du Pays Flamand, Brasserie du Caou, Brasserie Artésienne)
– le dimanche 14 novembre à Marquillies

Lancement de la Ch’ti de Noël
– à l’estaminet « La Cervoise Tiède » le jeudi 18 novembre

Lancement de l’Avesnoise de Noël
– le samedi 27 novembre à Monceau St Waast

Lancement de la Dreum de Noël
– le samedi 27 novembre à Neuville en Avesnois.

Editorial

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Décidément, le temps passe vite.
Et quel chemin accompli depuis la rentrée de septembre !

Après le moment fort du FIBA et son concours de bière, nous avons enchaîné avec le lancement ou plutôt les lancements de la bière de Noël.
En effet, outre sa participation à la cérémonie officielle organisée conjointement avec le syndicat des brasseurs du Nord, l’association a tenu à honorer de sa présence les manifestations proposées par les brasseurs eux-mêmes.

Nous voilà maintenant rendus en décembre et la neige a déjà largement marqué le sol de sa présence.
Après Saint Nicolas dont les terres brassicoles du Nord et de l’Est continuent de perpétuer la tradition, ce sera le moment de Noël.

Et puis viendra 2011 qui nous apportera son lot d’activités et de rencontres plaisantes.

A toutes et à tous, le conseil d’administration vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année.

25ème lancement de la bière de Noel réussi !

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Après les discours de Mr Jean Paul Vandenbroucke, Président du Syndicat des Brasseurs du Nord, de Mr Philippe Brillon, Président des Amis de la Bière, Mr Jacques Muttez, maire adjoint de Lille, la parole fut laissée au parrain de ce 25 ème lancement : Mr Jacques Hardoin, directeur général de La Voix du Nord.

Puis chaque brasseur, accompagné d’un Esward, est venu présenter sa cuvée 2010 de sa bière de Noel.

Les centaines de présents ont pu ensuite partir découvrir les bières de Noel. Ils les ont dégustées puis sont partis convaincus que le Nord Pas de Calais reste vraiment la terre des Bières de Noël !

Voir l’article publié dans la Voix du Nord.

La brasserie « LA FLAMINE » opérationnelle

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Christophe Cloet, le maître des lieux, est un passionné. Il est fier de pouvoir faire déguster sa « Flamine ». Après des mois de travaux, il peut enfin effectuer ses premiers brassins. Les 27 premiers hectolitres viennent d’être embouteillés.

Le travail de commercialisation commence donc. On peut déjà trouver « La Flamine » dans de nombreuses épiceries fines, caves à bières…
Un article très complet sur cette brasserie sera écrit dans la gazette de février par notre ami Olivier Sénéchal.

Christophe CLOET
BRASSERIE DE LA FLAMINE
417 rue Du Docteur Guérin
59162 OSTRICOURT
06 74 99 22 81

http://www.lavoixdunord.fr/Locales/Seclin/actualite/Secteur_Seclin/2010/10/20/article_a-ostricourt-christophe-cloet-cree-la-fl.shtml