Notre réunion de rentrée se tiendra le samedi 20 septembre 2008 à 16:00 à l’estaminet « La Taverne du Père Raymond » à Bersée.
Les Amis de la Bière et la Ghilde à la Fête de l’Hommelpap
Cette sympathique fête du houblon a duré toute la journée du 7 septembre à partir de 10 heures.
Le temps pluvieux le matin n’a pas découragé les nombreux visiteurs. Heureusement, le soleil a fait de larges apparitions l’après-midi et notre ami Denis Beck a pu ainsi proposer des promenades en calèches, roulottes et même sur un ancien chariot de brasseur.
Au programme, il y avait également : cueillette du houblon d’antan et d’aujourd’hui, produits régionaux à la bière, animations dans les houblonnières, repas et goûters champêtres, groupes folkloriques, présence des Amis de la Bière et de la Ghilde des Eswards Cervoisiers…
La brasserie DUYCK conditionne elle-même ses boîtes
Après avoir travaillé avec un prestataire des Pays Bas, la brasserie DUYCK a décidé de s’équiper de sa propre ligne de conditionnement en boîtes.
D’une capacité de 10.000 boîtes à l’heure, cet outil performant a trouvé place dans la brasserie jenlinoise.
Brassin public à Vendegies sur Ecaillon
C’est maintenant une tradition pour la section « brasseurs amateurs » de l’association.
Tous les ans, elle répond favorablement à l’invitation des organisateurs du festival et assure la réalisation d’un brassin public à but pédagogique.
Cette année, c’est Michel et Patrick qui ont œuvré.
Après avoir concassé le malt sur place à l’aide du moulin apporté par Yves, ils ont élaboré une bière blanche tout en répondant aux questions que leur posaient les visiteurs.
Une fois le moût mis à fermenter dans les cuves, ils ont procédé à l’incontournable séance de vaisselle (un brasseur consomme beaucoup d’eau, notamment pour le nettoyage) et ont rejoint les organisateurs pour déguster la « Noire de Vendegies » brassée lors de la précédente édition du salon.
La Ferme Brasserie des Mottes sort la « Bière de la Libaude »
A l’occasion de la kermesse du Moisnil à Marquillies, Bertrand Coustenoble a brassé une bière brune dénommée : « La Bière de la Libaude », du nom du cours d’eau qui passe devant sa ferme brasserie. Elle titre 4,8% Alc. Vol. Elle n’est brassée qu’avec un seul malt grillé. Elle a une bonne rondeur en bouche et possède une excellente amertume. Disponible toute l’année, elle est conditionnée en bouteille de 75 cl. Elle est en vente uniquement à la ferme brasserie.
