La Brasserie Artésienne, qui a vu le jour en Aoà»t 2007, brasse depuis sa création la « St Glinglin Triple ». Elle innove avec sa nouvelle bière au chanvre, la « Weed ».

La « Weed », de l’anglais « mauvaise herbe », est une bière au chanvre (famille cannabis sativa L, THC <0,2%) proposée aux bars, discothèques et commerces traditionnels. Un objectif simple, faire découvrir une vraie bière au goà»t unique, en apportant une touche d'originalité, de fruité et de fraicheur. La "Weed", unique bière au chanvre de la région Nord Pas de Calais, est une bière de type "spéciale" à fermentation haute. Ce type de fermentation permet d'obtenir de hautes teneurs en alcool ainsi que des arômes complexes. Elle donne des bières denses et goà»teuses. Le chanvre, plante de la famille des Cannabacea cultivée notamment pour ses fibres, amène à la bière des arômes spécifiques, légèrement acidulés, qui lui confèrent une note très verte et une bonne longueur en bouche. La Weed est légère, subtilement épicée et se consomme toute l'année. Elle titre 5,5% Alc. Vol. et est conditionnée en bouteille 33 cl.

La Brasserie a été créée en 1850. Elle était située à l’époque au 11 rue de Lille.

En 1891, c’est Alfred Vaast qui la dirige.

En 1903, Gaston Dubois (1) épouse Berthe Vaast : la brasserie devient alors Dubois-Vaast.
En 1934, André Dubois, le fils ainé, inaugure la brasserie moderne. On produit de la bière de fermentation basse. La capacité est de 120.000 hl par an.

En 1962, Gaston Dubois (2) porte la production à 170.000 hl.

A la fin des années 60, la Brasserie est rachetée par l’Européenne de Brasseries.
L’activité brassicole s’arrête en 1986.